Ein Snack ist eine Kleinigkeit, ein Häppchen zum Zwischendurchessen, also eine Zwischenmahlzeit. In Österreich heißt er Jause.
In meinem übergewichtigen Leben kam ich um neun Uhr dreißig mit diesem Snack täglich aus der Kantine zurück an meinen Schreibtisch: ein klassischer Schokoriegel, bestehend aus einer Schicht lockerer Candy-Creme, getoppt mit karamellisierten Erdnüssen und umhüllt von zartschmelzender Vollmilchschokolade – oder anders ausgedrückt: eine Kombination aus süßem Karamell, gesalzenen, gerösteten Erdnüssen und weichem Nougat, überzogen mit einer Schokoladenglasur; ein Zusammenspiel aus knackigen Nüssen und einer zäh-klebrigen Karamellfüllung, das durch den weichen Kern perfekt ausbalanciert wird; der ideale Mix aus süß und salzig, bei …
Mini-Salami
Seitan und Räuchertofu
Chili Paprika
… dem die unterschiedlichen Texturen – von cremig-weich bis kernig-bissfest – bestechen.
Ich war süchtig. Die Betonung liegt auf „war”.
Danach, also vor meiner heutigen tierleidfreien Ernährung, snackte ich gerne eine kleine, luftgetrocknete Mini-Salami aus reinem Schweinefleisch, die über Buchenholz geräuchert wurde.
Wie langweilig.
Die pflanzliche Ernährung bietet viele Möglichkeiten, die Mini-Salami zu ersetzen: einen veganen Snack nach Salami-Art aus Seitan und Räuchertofu, eine vegane Snackwurst aus Tofu und Weizeneiweiß, einen pikanten Veggie-Snack mit Chili aus Seitan, einen Veggie-Snack mit Paprika aus Seitan und Paprika und vieles mehr.
Am liebsten dazu etwas scharfen Senf.
Diesen Snack würde ich jetzt gerne naschen.
What snack would you eat right now? | Was würdest du jetzt gerne naschen?
Krise? Welche Krise? 